Creusées dans le rocher, les Caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo vous dévoilent quelques-unes de leurs anecdotes les mieux gardées…

Anecdotes insolites des caves de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo

Les Caves se situaient sous l’Hôtel Hermitage

Lorsque les caves ont été construites en 1874, elles se trouvaient dans un premier temps sous l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo.

 

Plus tard, Marie Blanc décidera d’entreprendre des travaux d’extension qui dureront des années pendant lesquels cent corps de métiers se sont relayés pour décupler la surface de la cave qui atteint désormais l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.

Des bouteilles cachées pendant la guerre

Les bouteilles présentes dans cette pièce ont été protégées pendant la seconde guerre mondiale. Pour la petite histoire, avant l’arrivée des occupants, le chef caviste de l’époque avait muré le couloir menant à ce caveau avec des bouteilles vides, assurant ainsi la protection du lieu.

 

La supercherie n’a pas été découverte à l’époque. Dans ce sanctuaire, on retrouve d’ailleurs la plus vieille bouteille des Caves – un millésime de 1800.

Les célébrations de la famille princière

En avril 1976, autour d’une table improvisée dans les Caves, une célébration inattendue eut lieu : le Prince Rainier III de Monaco et la Princesse Grace fêtèrent leurs vingt ans de mariage entourés de quelques proches.